Tänapäeval on ingver laialt levinud üle kogu maailma, kuid selle päritoluks peetakse Lääne-India piirkondi ja Kagu-Aasiat. Ingverijuures leidub eriliste omadustega fütokeemiline fenoolühend – gingerool. Just selle aine tõttu on ingveril terav ja põletav maitse. Samuti tänu suurele gingerooli sisaldusm, millel on väga tugev antioksüdantne toime, on ingver suurepärane valik oksüdatiivse stressi põhjustatud ja teiste põletikuliste reaktsioonide vähendamiseks, mis toimuvad meie kehas. Teaduslike uuringute põhjal saame tänapäeval esile tuua ingveri mitmekülgse kasu tervisele. Näiteks on kõige tuntumad ingveri omadused seedimist parandavad ja iiveldust leevendavad mõjud. Tänu tugevale antioksüdandile ja suurele toiteväärtusele hindavad dieedi- ja toitumisspetsialistid ingverit üle maailma kõrgelt.
Ingveri kasulikud omadused võivad aidata kaitsta:
- Südame-veresoonkonna haiguste eest;
- Seedimise ja mao talitluse häirete eest;
- Mõnede bakteriaalsete infektsioonide ja krooniliste põletike eest kehas;
- Mõnede onkoloogiliste haiguste ja diabeedi eest;
- Menstruatsioonivalude eest;
- Erineva päritoluga iivelduse eest;
- Kognitiivsete võimete languse ja Alzheimeri tõve eest.
Samuti näitavad uuringud, et regulaarne ingveri tarbimine võib leevendada osteoartriidi sümptomeid.
- Anh, N. H., Kim, S. J., Long, N. P., Min, J. E., Yoon, Y. C., Lee, E. G., Kim, M., Kim, T. J., Yang, Y. Y., Son, E. Y., Yoon, S. J., Diem, N. C., Kim, H. M., & Kwon, S. W. (2020). Ginger on Human Health: A Comprehensive Systematic Review of 109 Randomized Controlled Trials. Nutrients, 12(1), 157. https://doi.org/10.3390/nu12010157
- Soltani, E., Jangjoo, A., Afzal Aghaei, M., & Dalili, A. (2017). Effects of preoperative administration of ginger (Zingiber officinale Roscoe) on postoperative nausea and vomiting after laparoscopic cholecystectomy. Journal of traditional and complementary medicine, 8(3), 387–390. https://doi.org/10.1016/j.jtcme.2017.06.008
- Wang S, Zhang C, Yang G, Yang Y. Biological properties of 6-gingerol: a brief review. Nat Prod Commun. 2014 Jul;9(7):1027-30. PMID: 25230520.
- Mashhadi, N. S., Ghiasvand, R., Askari, G., Hariri, M., Darvishi, L., & Mofid, M. R. (2013). Anti-oxidative and anti-inflammatory effects of ginger in health and physical activity: review of current evidence. International journal of preventive medicine, 4(Suppl 1), S36–S42.
- Marx W, Ried K, McCarthy AL, Vitetta L, Sali A, McKavanagh D, Isenring L. Ginger-Mechanism of action in chemotherapy-induced nausea and vomiting: A review. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 Jan 2;57(1):141-146. doi: 10.1080/10408398.2013.865590. PMID: 25848702.
- Lindblad, A. J., & Koppula, S. (2016). Ginger for nausea and vomiting of pregnancy. Canadian family physician Medecin de famille canadien, 62(2), 145.
- V. Ebrahimzadeh Attari; A. Ostadrahimi; M. Asghari Jafarabadi; S. Mehralizadeh; S. Mahluji (2016). Changes of serum adipocytokines and body weight followingZingiber officinalesupplementation in obese women: a RCT. European Journal of Nutrition, 55(6), 2129–2136. doi:10.1007/s00394-015-1027-6
- Nikkhah Bodagh, M., Maleki, I., & Hekmatdoost, A. (2018). Ginger in gastrointestinal disorders: A systematic review of clinical trials. Food science & nutrition, 7(1), 96–108. https://doi.org/10.1002/fsn3.807
