Сегодня имбирь широко распространён по всему миру, однако его родиной считаются регионы Западной Индии и Юго-Восточной Азии. В корне имбиря содержится фитохимическое фенольное соединение с особыми свойствами — гингерол. Именно из-за этого вещества вкус имбиря острый и жгучий. Также благодаря высокому содержанию гингерола, обладающего очень сильным антиоксидантным эффектом, имбирь становится отличным выбором для снижения различных реакций, вызванных окислительным стрессом, а также других воспалительных процессов в нашем организме. Таким образом, основываясь на научных исследованиях, сегодня мы можем выделить многостороннюю пользу имбиря для здоровья. Например, одни из самых известных свойств имбиря — это улучшение пищеварения и снижение тошноты. Благодаря очень сильному антиоксидантному эффекту и высокой питательной ценности имбирь особенно ценится диетологами и специалистами по питанию по всему миру.
Полезные свойства имбиря могут помочь защититься от:
- Заболеваний сердечно-сосудистой системы;
- Расстройств пищеварения и желудочной деятельности;
- Некоторых бактериальных инфекций и хронических воспалений в организме;
- Некоторых онкологических заболеваний и диабета;
- Болей при менструации;
- Тошноты различного происхождения;
- Потери когнитивных способностей и болезни Альцгеймера.
Также исследования показывают, что регулярное употребление имбиря может облегчить симптомы остеоартрита.
- Anh, N. H., Kim, S. J., Long, N. P., Min, J. E., Yoon, Y. C., Lee, E. G., Kim, M., Kim, T. J., Yang, Y. Y., Son, E. Y., Yoon, S. J., Diem, N. C., Kim, H. M., & Kwon, S. W. (2020). Ginger on Human Health: A Comprehensive Systematic Review of 109 Randomized Controlled Trials. Nutrients, 12(1), 157. https://doi.org/10.3390/nu12010157
- Soltani, E., Jangjoo, A., Afzal Aghaei, M., & Dalili, A. (2017). Effects of preoperative administration of ginger (Zingiber officinale Roscoe) on postoperative nausea and vomiting after laparoscopic cholecystectomy. Journal of traditional and complementary medicine, 8(3), 387–390. https://doi.org/10.1016/j.jtcme.2017.06.008
- Wang S, Zhang C, Yang G, Yang Y. Biological properties of 6-gingerol: a brief review. Nat Prod Commun. 2014 Jul;9(7):1027-30. PMID: 25230520.
- Mashhadi, N. S., Ghiasvand, R., Askari, G., Hariri, M., Darvishi, L., & Mofid, M. R. (2013). Anti-oxidative and anti-inflammatory effects of ginger in health and physical activity: review of current evidence. International journal of preventive medicine, 4(Suppl 1), S36–S42.
- Marx W, Ried K, McCarthy AL, Vitetta L, Sali A, McKavanagh D, Isenring L. Ginger-Mechanism of action in chemotherapy-induced nausea and vomiting: A review. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 Jan 2;57(1):141-146. doi: 10.1080/10408398.2013.865590. PMID: 25848702.
- Lindblad, A. J., & Koppula, S. (2016). Ginger for nausea and vomiting of pregnancy. Canadian family physician Medecin de famille canadien, 62(2), 145.
- V. Ebrahimzadeh Attari; A. Ostadrahimi; M. Asghari Jafarabadi; S. Mehralizadeh; S. Mahluji (2016). Changes of serum adipocytokines and body weight followingZingiber officinalesupplementation in obese women: a RCT. European Journal of Nutrition, 55(6), 2129–2136. doi:10.1007/s00394-015-1027-6
- Nikkhah Bodagh, M., Maleki, I., & Hekmatdoost, A. (2018). Ginger in gastrointestinal disorders: A systematic review of clinical trials. Food science & nutrition, 7(1), 96–108. https://doi.org/10.1002/fsn3.807
