Mis on supertoit ja millised on selle kasulikud omadused?

Mis on supertoit?

Lihtsalt öeldes on supertoit toiduained, mis sisaldavad eriti palju väärtuslikke toitaineid, näiteks vitamiine, mineraalaineid, antioksüdante ja muid bioaktiivseid ühendeid. Need tooted paistavad sageli silma laia toitainevaliku poolest ning on tuntud oma positiivse mõju poolest tervisele ja üldisele heaolule.

Oluline on meeles pidada, et ühtset universaalset supertoidu kategooriat ei ole ning termin „supertoit“ võib hõlmata nii taimseid kui ka loomseid toiduaineid. Nende toodete lisamine toitumisse võib olla kasulik mitte ainult neile, kes soovivad parandada oma tervist ja heaolu, vaid ka neile, kes soovivad mitmekesistada oma menüüd ja avastada uusi maitseelamusi.

Millised tooted loetakse supertoiduks?

Selle tüüpi tooteid on väga palju, seega kogu nimekirja esitamine ei ole võimalik. Toome välja populaarsemad supertoidu tooted, mida on lihtne menüüsse lisada:

Rohelised köögiviljad

Rohelised köögiviljad on asendamatud tervisliku ja tasakaalustatud toitumise koostisosad ning kuuluvad supertoitude hulka tänu nende rikkalikule toitainesisaldusele. Siin on mõned populaarsed rohelised köögiviljad ja milliseid toitaineid neis leidub:

• Spinat. A-vitamiini allikas, mis on oluline nägemisele, nahale ja luude tervisele. Samuti sisaldavad nad palju C-vitamiini, antioksüdante ja rauda. Spinat on tuntud ka K-vitamiini allikana, mis aitab tugevdada luid.
• Kale (lehtkapsas). Neis lehtkapsastes on palju beetakaroteeni, mis organismis muundub A-vitamiiniks ning on tähtis nägemisele ja naha tervisele. Kale on ka rikkalik C-vitamiini allikas, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi ja toimib antioksüdandina. Oluline on mainida, et see kapsas on kiudainete ja kaaliumi allikas, mis aitab hoida normaalset vererõhku ja südame tervist.
• Brokkoli. Brokkolis on palju C-vitamiini ja beetakaroteeni, mis on olulised immuunsüsteemi tugevdamiseks. Samuti sisaldab see palju foolhapet, mis on eriti tähtis rasedatele. Brokkoli on suurepärane kaltsiumi ja K-vitamiini allikas, mis toetab head luude tervist.

Marjad

Marjad pole mitte ainult maitsev vahepala või toidu lisand, vaid ka väga kasulikud tervisele. Nagu rohelised köögiviljad, on need väärtuslikud supertoidu allikad tänu oma rikkalikule antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalainete sisaldusele.

• Mustikad. Neis on palju antioksüdante, näiteks antotsüaniine, mis aitavad kaitsta organismi vabadest radikaalidest. Mustikad on ka suurepärane C-vitamiini allikas, mis tugevdab immuunsüsteemi ja aitab organismil infektsioonidega võidelda. Need on samuti tähtis kiudainete allikas, mis aitab hoida normaalset seedimist ja soolte tervist.
• Maasikad. Maasikates on väga palju C-vitamiini ja mangaani, mis on oluline tugevate luude säilitamiseks. Nagu mustikad, on maasikad suurepärane kiudainete allikas, mis aitab hoida normaalset soolestiku tööd. Neis on ka palju antioksüdante, näiteks flavonoide, mis võivad aidata vähendada põletikulist riski organismis.
• Goji marjad. Sarnaselt maasikatele ja mustikatele on goji marjades palju C-vitamiini, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi. Goji marjades leidub ka beetakaroteeni ja A-vitamiini, mis võivad aidata parandada naha ja silmade tervist. Need marjad on samuti tähtis antioksüdantide allikas, mis aitab võidelda vabade radikaalidega.

Seemned ja pähklid

Seemned ja pähklid on väga väärtuslikud supertoidu tooted, mis sisaldavad laias valikus toitaineid, sealhulgas valke, tervislikke rasvu, kiudaineid, vitamiine ja mineraale.

• Kõrvitsaseemned. Kõrvitsaseemned on magneesiumi ja tsingi allikas. Magneesium aitab hoida normaalset luude tervist ja vererõhku, tsink on oluline immuunsüsteemi tervisele ja rakkude taastumisele. Kõrvitsaseemned on ka tähtis oomega-3 rasvhapete allikas, mis aitab hoida normaalset südame ja aju funktsiooni.
• Chia seemned. Nagu kõrvitsaseemnetes, on chia seemnetes palju oomega-3 rasvhappeid, mis võivad aidata vähendada põletikulist riski ja parandada südame tervist. Neis on palju kiudaineid, mis aitavad reguleerida seedimist, stabiliseerida vererõhku ja vähendada diabeediriski. Chia seemned on rikkalik kaltsiumi allikas, mis on oluline luude ja hammaste tervisele.
• Mandlid. Neis pähklites on palju E-vitamiini, mis toimib antioksüdandina. Mandlid on ka suurepärane valguallikas, mis aitab hoida lihasmassi ja tagab rakkude taastumise. Oluline on mainida, et mandlid ja peaaegu kõik pähklid on hea küllastumata rasvade allikas, mis võivad aidata hoida tervislikku kehakaalu ja südame tervist.

Rasvased kalad

Rasvased kalad on suurepärane näide supertoidust tänu nende oomega-3 rasvhapete, valkude, vitamiinide ja mineraalainete rikkusele. Need tooted on tervisele väga kasulikud, eriti nende võime tõttu toetada südame ja aju tervist.

• Lõhe. Peale oomega-3 rasvhapete, mis on kasulikud aju funktsioonile ja aitavad vähendada südamehaiguste riski, sisaldab lõhe palju valke, mis aitavad hoida lihasmassi ja tagavad normaalset rakkude funktsioneerimist. See kala on ka rikkalik D-vitamiini allikas, mis on oluline luude tugevdamiseks, immuunsüsteemile ja hea tujule.
• Makrell. Nagu lõhel, on makrellil suur oomega-3 rasvhapete sisaldus. See kala on ka suurepärane D- ja B12-vitamiini allikas, mis aitab hoida organismi energiataset ja tugevat immuunsüsteemi. Makrell sisaldab ka seleeni, mis toimib antioksüdandina.
• Heeringas. Heeringas sisaldab palju oomega-3 rasvhappeid ja valke ning oluline on, et see kala on joodi allikas, mis on tähtis kilpnäärme tööks ja normaalseks ainevahetuseks.

Lehed

Lehed ehk „supertaimed“ on taimed, mis sisaldavad suures koguses väärtuslikke toitaineid. Tavaliselt on lehtedes kõrge valgusisaldus ja erinevate vitamiinide hulk.

• Spirulina. Spirulinas on palju valku ja B12-vitamiini, mis on eriti tähtis taimetoitlastele ja veganitele. Selles taimes on palju rauda, mis aitab hoida normaalset vere moodustumist ja energiataset organismis. Spirulina on ka tähtis klorofülli allikas, mis võib aidata organismi detoksifitseerida ja hoida tervislikku seedimist.
• Klorella. Lisaks valkudele, rauale, B12-vitamiinile ja klorofüllile on see supertoit ka rikas A-vitamiini poolest.