Mis on B6-vitamiin?
B6-vitamiin (püridoksiin) on vees lahustuv vitamiin, mis kuulub B-vitamiinide gruppi ning mida organism muudab oluliseks koensüümiks enam kui saja ensüümi jaoks inimkehas. See on eriti tähtis närvisüsteemi toimimiseks. Uuringud näitavad, et sobiv B6-vitamiini kogus toidus võib aidata vähendada pankreasevähi riski. Pankreasevähk on üks surmavamaid vähivorme, viieaastase perioodi jooksul elab sellest läbi vaid umbes 4% haigestunutest (Wei & Mao, 2020). Kuna püridoksiin osaleb erinevate neurotransmitterite, nagu serotoniin, dopamiin, noradrenaliin, histamiin jt sünteesis, kasutatakse seda lisandina autistlike patsientide sümptomite raviks (Sato, 2018). Suuremates annustes seostatakse B6-vitamiini ka väiksema depressiooni ja ärevushäire riskiga, eriti naistel (Kafeshani et al., 2019). B6-vitamiini leidub kalades, veiseliha maksas ja teistes loomsetes organites, tärkliserikastes köögiviljades nagu kartul, natuke spinatis, hernestes, porgandis, munades, mitte-tsitruselistes puuviljades ja teraviljades (European Food Safety Authority, 2014).
B6-vitamiini vajadus ja puudus
B6-vitamiini puudus tekib harva ebapiisava toitumise tõttu, sagedamini on see seotud alkoholi tarbimise, neerufunktsiooni häirete, autoimmuunhaiguste ja mitmete ravimite tarvitamisega (Abosamak, Gawdi & Gupta, 2020). Püridoksiini puudus avaldub seborröa-dermatiidi, mikrotsütaarse aneemiaga, hammaste kahjustustega, depressiooni, nõrgenenud immuunsüsteemi, perifeerse neuropaatia ja segasuse näol (Abosamak, Gawdi & Gupta, 2020). B6-vitamiini puudus on seotud ka tsöliaakia (gluteeni talumatusega), nõrkusega, psüühikaseisundi muutustega, torkivusega jäsemetes, keele põletikuga (glosiit), liikumishäirete ja naha kahjustustega (Brown, Ameer & Beier, 2020). B6-vitamiini üleannustamine on haruldane ja toksilisus tavaliselt ei avaldu, kui päevane tarbimine on alla 1 g. Isegi 30 nädalat umbes 100 mg päevane tarbimine põhjustab toksilisust harva (Abosamak, Gawdi & Gupta, 2020). Soovitatav päevane annus täiskasvanutele vastavalt terviseameti määrusele nr 510 on meestele 1,6 mg ja naistele 1,2–1,3 mg. Rasedatele ja imetavatele naistele vastavalt 1,5 mg ja 1,6 mg päevas.
- Abosamak, N. E. R., Gawdi, R., & Gupta, V. (2020). Vitamin B6 (Pyridoxine). In StatPearls [Internet]. StatPearls Publishing.
- Brown, M. J., Ameer, M. A., & Beier, K. (2020). Vitamin B6 Deficiency. StatPearls [Internet], Treasure Island, FL.
- European Food Safety Authority. (2014). Guidance on the EU Menu methodology. EFSA Journal, 12(12), 3944.
- Kafeshani, M., Feizi, A., Esmaillzadeh, A., Keshteli, A. H., Afshar, H., Roohafza, H., & Adibi, P. (2019). Higher Vitamin B6 Intake is Associated with Lower Depression and Anxiety Risk in Women but not in Men: A large Cross-Sectional Study. International Journal for Vitamin and Nutrition Research.
- Sato, K. (2018). Why is vitamin B6 effective in alleviating the symptoms of autism?. Medical hypotheses, 115, 103-106.
- Wei, D. H., & Mao, Q. Q. (2020). Vitamin B6, vitamin B12 and methionine and risk of pancreatic cancer: a meta-analysis. Nutrition Journal, 19(1), 1-12.
