Vaarika ketoonid on looduslikud ühendid, mis annavad vaarikatele tugeva aroomi ja maitse. Väikeses koguses leidub neid ühendeid mõnes puuviljas ja marjas, kuid sünteetilist ketoonide versiooni kasutatakse kosmeetikas, toiduainetööstuses ja toidulisandites, mis on mõeldud kehakaalu langetamiseks. Vaarika ketoonidel on sarnane molekulaarne struktuur kahe juba tuntud rasvu põletava ühendiga – kapsaitsiiniga, mida leidub tšillipipardes, ja stimuleeriva ainega sünefriiniga. Need ühendid on seotud keha rasvade oksüdatsiooni protsessidega, eriti kalorite piiramise strateegiate korral, mistõttu vaarika ketoonide mõju inimorganismile on teaduslikult aktuaalne uurimisteema. Lisaks viitavad mõned uuringud vaarika ketoonide positiivsele mõjule naha omadustele ja juustele. Samuti tasub mainida, et teadusuuringud on näidanud vaarika ketoonide potentsiaali kehakaalu vähendamisel, kuid inimkatsete osas on endiselt vaja täiendavaid teaduslikke uuringuid.
- Park KS. Raspberry ketone increases both lipolysis and fatty acid oxidation in 3T3-L1 adipocytes. Planta Med. 2010 Oct;76(15):1654-8. doi: 10.1055/s-0030-1249860. Epub 2010 Apr 27. PMID: 20425690.
- Beekwilder J, van der Meer IM, Sibbesen O, Broekgaarden M, Qvist I, Mikkelsen JD, Hall RD. Microbial production of natural raspberry ketone. Biotechnol J. 2007 Oct;2(10):1270-9. doi: 10.1002/biot.200700076. PMID: 17722151.
- Stohs SJ, Preuss HG, Keith SC, Keith PL, Miller H, Kaats GR. Effects of p-synephrine alone and in combination with selected bioflavonoids on resting metabolism, blood pressure, heart rate and self-reported mood changes. Int J Med Sci. 2011 Apr 28;8(4):295-301. doi: 10.7150/ijms.8.295. PMID: 21537493; PMCID: PMC3085176.
- Yamashita, K., Yatsuya, H., Muramatsu, T., Toyoshima, H., Murohara, T., & Tamakoshi, K. (2012). Association of coffee consumption with serum adiponectin, leptin, inflammation and metabolic markers in Japanese workers: a cross-sectional study. Nutrition & diabetes, 2(4), e33. https://doi.org/10.1038/nutd.2012.6
- Shin KO, Moritani T. Alterations of autonomic nervous activity and energy metabolism by capsaicin ingestion during aerobic exercise in healthy men. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2007 Apr;53(2):124-32. doi: 10.3177/jnsv.53.124. PMID: 17615999.
- Lopez HL, Ziegenfuss TN, Hofheins JE, Habowski SM, Arent SM, Weir JP, Ferrando AA. Eight weeks of supplementation with a multi-ingredient weight loss product enhances body composition, reduces hip and waist girth, and increases energy levels in overweight men and women. J Int Soc Sports Nutr. 2013 Apr 19;10(1):22. doi: 10.1186/1550-2783-10-22. PMID: 23601452; PMCID: PMC3639826.
- Harada N, Okajima K, Narimatsu N, Kurihara H, Nakagata N. Effect of topical application of raspberry ketone on dermal production of insulin-like growth factor-I in mice and on hair growth and skin elasticity in humans. Growth Horm IGF Res. 2008 Aug;18(4):335-44. doi: 10.1016/j.ghir.2008.01.005. Epub 2008 Mar 5. PMID: 18321745.
