Rohelise tee lehtede biokeemilised omadused
Roheline tee on nimetatud üheks tervislikumaks joogiks maailmas. See sisaldab palju antioksüdante, mis parandavad aju funktsiooni, aitavad kehakaalu kontrolli all hoida ning vähendavad vähktõve ja südamehaiguste riski. Rohelise tee taimes leidub palju bioloogiliselt aktiivseid ja tervisele kasulikke ühendeid. Taimede lehtedes on palju polüfenooli, mis vähendavad põletikulisi protsesse kehas ja aitavad vähiga võidelda. Rohelises tees on katehhiine (mida tuntakse ka kui epigallokatehhiin-3-gallaat - EGCG). Katehhiinid on looduslikud antioksüdandid, mis vähendavad organismis vabu radikaale, kaitstes rakke ja molekule kahjustuste eest. Vabade radikaalide liig põhjustab vananemist ja mitmeid kroonilisi haigusi. EGCG on üks võimsamaid rohelise tee ühendeid. See on tõenäoliselt üks peamisi ühendeid, mis annavad rohelisele teele ravivad omadused. Rohelisel teel on ka väike mineraalainete sisaldus, mis võib olla kasulik teie tervisele.
Tervise kasulikkus
Roheline tee mitte ainult ei hoia ärksana, vaid võib parandada ka aju tööd. Peamine toimeaine on kofeiin, mis on tuntud stimulant. Kofeiin toimib ajule, blokeerides pärssiva neurotransmitteri adenosiini. See suurendab neuronite aktiivsust ja neurotransmitterite, nagu dopamiin ja noradrenaliin, kontsentratsiooni. Uuringud on näidanud, et kofeiin võib parandada erinevaid aju funktsioone, sealhulgas meeleolu, ärksust, reaktsioonikiirust ja mälu. Kuid kofeiin ei ole ainus aju stimuleeriv ühend rohelises tees. Samuti sisaldab see aminohapet L-teaniini, mis võib läbida vere-aju barjääri. L-teaniin suurendab pärssiva neurotransmitteri GABA aktiivsust, millel on rahustav toime. See suurendab ka dopamiini taset ja alfa-lainete tootmist ajus. Uuringud näitavad, et kofeiin ja L-teaniin võivad avaldada sünergistlikku mõju. See tähendab, et nende kahe kombinatsioon võib parandada aju funktsiooni eriti tugevalt. L-teaniini ja väikese kofeiinidoosi tõttu on rohelisel teel palju mahedam maitse. Paljud inimesed väidavad, et roheline tee annab võrreldes kohviga stabiilsema energia ja on palju produktiivsem. Roheline tee võib kiirendada ainevahetust ja suurendada rasvapõletust lühikese aja jooksul, kuigi uuringutulemused on vastuolulised ja seda väidet ei saa täielikult kinnitada. Rohelises tees on võimsad antioksüdandid, mis võivad kaitsta vähki eest. Mõned uuringud näitavad, et rohelise tee joomine vähendab riski haigestuda mitmesugustesse vähitüüpidesse. Mõned uuringud näitavad, et rohelise tee katehhiinid võivad pakkuda närvirakkude kaitset loomkatsetes, vähendades tõenäoliselt dementsuse riski. Kuid sellel alal on vaja rohkem uuringuid inimestega. Rohelise tee katehhiinid võivad pärssida suus bakterite kasvu, vähendades halba hingeõhku. Roheline tee võib vähendada üldist ja madala tihedusega lipoproteiini (“halb”) kolesterooli ning kaitsta madala tihedusega lipoproteiini osakesi oksüdatsiooni eest. Uuringud näitavad, et inimestel, kes joovad rohelist teed, on väiksem risk südame-veresoonkonna haigustele. Arvestades, et roheline tee võib kiirendada ainevahetust lühiajaliselt, võib see aidata kaalulangetamisel. Mõned uuringud on näidanud, et roheline tee võib aidata vähendada keha rasvamassi, eriti kõhu piirkonnas. Kuid mõned teaduslikud uuringud ei näita rohelist tee joomist oluliselt kaalu langetavat mõju, mistõttu on vaja täiendavaid uuringuid selle efekti kinnitamiseks.
- Caruana, M., & Vassallo, N. (2015). Tea polyphenols in Parkinson’s disease. In Natural Compounds as Therapeutic Agents for Amyloidogenic Diseases (pp. 117-137). Springer, Cham.
- Chacko, S. M., Thambi, P. T., Kuttan, R., & Nishigaki, I. (2010). Beneficial effects of green tea: a literature review. Chinese medicine, 5(1), 1-9.
- Chen, Y., Wu, Y., Du, M., Chu, H., Zhu, L., Tong, N., ... & Chen, J. (2017). An inverse association between tea consumption and colorectal cancer risk. Oncotarget, 8(23), 37367.
- Diepvens, K., Westerterp, K. R., & Westerterp-Plantenga, M. S. (2007). Obesity and thermogenesis related to the consumption of caffeine, ephedrine, capsaicin, and green tea. American journal of physiology-Regulatory, integrative and comparative physiology.
- Eng, Q. Y., Thanikachalam, P. V., & Ramamurthy, S. (2018). Molecular understanding of Epigallocatechin gallate (EGCG) in cardiovascular and metabolic diseases. Journal of ethnopharmacology, 210, 296-310.
- Fujiki, H., Watanabe, T., Sueoka, E., Rawangkan, A., & Suganuma, M. (2018). Cancer prevention with green tea and its principal constituent, EGCG: From early investigations to current focus on human cancer stem cells. Molecules and cells, 41(2), 73.
- Gregersen, N. T., Bitz, C., Krog-Mikkelsen, I., Hels, O., Kovacs, E. M., Rycroft, J. A., ... & Astrup, A. (2009). Effect of moderate intakes of different tea catechins and caffeine on acute measures of energy metabolism under sedentary conditions. British journal of nutrition, 102(8), 1187-1194.
- Yuan, J. M. (2013). Cancer prevention by green tea: evidence from epidemiologic studies. The American journal of clinical nutrition, 98(6), 1676S-1681S.
- Kelly, S. P., Gomez-Ramirez, M., Montesi, J. L., & Foxe, J. J. (2008). L-theanine and caffeine in combination affect human cognition as evidenced by oscillatory alpha-band activity and attention task performance. The Journal of nutrition, 138(8), 1572S-1577S.
- Kuriyama, S. (2008). The relation between green tea consumption and cardiovascular disease as evidenced by epidemiological studies. The Journal of nutrition, 138(8), 1548S-1553S.
- Lodhia, P., Yaegaki, K., Khakbaznejad, A., Imai, T., Sato, T., Tanaka, T., ... & Kamoda, T. (2008). Effect of green tea on volatile sulfur compounds in mouth air. Journal of nutritional science and vitaminology, 54(1), 89-94.
- Mandel, S. A., Amit, T., Weinreb, O., Reznichenko, L., & Youdim, M. B. (2008). Simultaneous manipulation of multiple brain targets by green tea catechins: a potential neuroprotective strategy for Alzheimer and Parkinson diseases. CNS neuroscience & therapeutics, 14(4), 352-365.
- Miller, P. E., Zhao, D., Frazier-Wood, A. C., Michos, E. D., Averill, M., Sandfort, V., ... & Blumenthal, R. S. (2017). Associations of coffee, tea, and caffeine intake with coronary artery calcification and cardiovascular events. The American journal of medicine, 130(2), 188-197.
- Morin, M. P., Bedran, T. B. L., Fournier-Larente, J., Haas, B., Azelmat, J., & Grenier, D. (2015). Green tea extract and its major constituent epigallocatechin-3-gallate inhibit growth and halitosis-related properties of Solobacterium moorei. BMC complementary and alternative medicine, 15(1), 48.
- Nagao, T., Hase, T., & Tokimitsu, I. (2007). A green tea extract high in catechins reduces body fat and cardiovascular risks in humans. Obesity, 15(6), 1473-1483.
- Nathan, P. J., Lu, K., Gray, M., & Oliver, C. (2006). The neuropharmacology of L-theanine (N-ethyl-L-glutamine) a possible neuroprotective and cognitive enhancing agent. Journal of Herbal Pharmacotherapy, 6(2), 21-30.
- Nobre, A. C., Rao, A., & Owen, G. N. (2008). L-theanine, a natural constituent in tea, and its effect on mental state. Asia Pacific journal of clinical nutrition, 17.
- Reuter, S., Gupta, S. C., Chaturvedi, M. M., & Aggarwal, B. B. (2010). Oxidative stress, inflammation, and cancer: how are they linked?. Free radical biology and medicine, 49(11), 1603-1616.
- Ruxton, C. H. S. (2008). The impact of caffeine on mood, cognitive function, performance and hydration: a review of benefits and risks. Nutrition Bulletin, 33(1), 15-25.
- Stendell‐Hollis, N. R., Thomson, C. A., Thompson, P. A., Bea, J. W., Cussler, E. C., & Hakim, I. A. (2010). Green tea improves metabolic biomarkers, not weight or body composition: a pilot study in overweight breast cancer survivors. Journal of human nutrition and dietetics, 23(6), 590-600.
- Venables, M. C., Hulston, C. J., Cox, H. R., & Jeukendrup, A. E. (2008). Green tea extract ingestion, fat oxidation, and glucose tolerance in healthy humans. The American journal of clinical nutrition, 87(3), 778-784.
- Wang, H., Wen, Y., Du, Y., Yan, X., Guo, H., Rycroft, J. A., ... & Mela, D. J. (2010). Effects of catechin enriched green tea on body composition. Obesity, 18(4), 773-779.
- Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T., & Youdim, M. B. (2004). Neurological mechanisms of green tea polyphenols in Alzheimer's and Parkinson's diseases. The Journal of nutritional biochemistry, 15(9), 506-516.
