Употребление клюквы, её сока и порошка из сушёных ягод связано с разнообразной пользой для здоровья. Клюква, а также пищевые добавки и продукты с её содержанием обладают высоким уровнем антиоксидантов. Антиоксиданты защищают организм от воздействия свободных радикалов, связанных с развитием различных хронических заболеваний.
Польза клюквы:
- Улучшение здоровья сердца: регулярное употребление клюквы связано с повышением уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), известного как «хороший» холестерин, в крови.
- Защита от язвы желудка: исследования показывают, что определённые соединения, содержащиеся в клюкве, могут способствовать устранению бактериальных инфекций H. pylori в желудке, снижая риск развития язвенной болезни.
- Контроль уровня глюкозы в крови: регулярное употребление клюквы может способствовать профилактике диабета.
- Здоровье зубов и дёсен: полезные противовоспалительные вещества и их соединения помогают бороться не только с инфекциями мочевыводящих путей, но и снижают риск заболеваний полости рта и дёсен.
- Функционирование иммунной системы: соединения, содержащиеся в клюкве, могут укреплять иммунитет и уменьшать некоторые симптомы простуды.
- Chew B, Mathison B, Kimble L, McKay D, Kaspar K, Khoo C, Chen CO, Blumberg J. Хроническое употребление низкокалорийного клюквенного напитка с высоким содержанием полифенолов снижает воспаление и улучшает регуляцию глюкозы и уровень ЛПВП-холестерина у здоровых людей с избыточным весом: рандомизированное контролируемое исследование. Eur J Nutr. 2019 Apr;58(3):1223-1235. doi: 10.1007/s00394-018-1643-z. Epub 2018 Feb 23. PMID: 29476238; PMCID: PMC6499871.
- Gotteland M, Andrews M, Toledo M, Muñoz L, Caceres P, Anziani A, Wittig E, Speisky H, Salazar G. Модуляция колонизации Helicobacter pylori с помощью клюквенного сока и Lactobacillus johnsonii La1 у детей. Nutrition. 2008 May;24(5):421-6. doi: 10.1016/j.nut.2008.01.007. Epub 2008 Mar 17. PMID: 18343637.
- Novotny JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. Употребление клюквенного сока снижает маркеры кардиометаболического риска, включая артериальное давление, уровень С-реактивного белка, триглицеридов и глюкозы у взрослых. J Nutr. 2015 Jun;145(6):1185-93. doi: 10.3945/jn.114.203190. Epub 2015 Apr 22. PMID: 25904733.
- Howell AB, Foxman B. Клюквенный сок и предотвращение адгезии устойчивых к антибиотикам уропатогенов. JAMA. 2002 Jun 19;287(23):3082-3. doi: 10.1001/jama.287.23.3082. PMID: 12069670.
- Howell AB, Reed JD, Krueger CG, Winterbottom R, Cunningham DG, Leahy M. Проантоцианидины типа А, содержащиеся в клюкве, и их противоадгезивное действие на уропатогенные бактерии. Phytochemistry. 2005 Sep;66(18):2281-91. doi: 10.1016/j.phytochem.2005.05.022. PMID: 16055161.
- Wang CH, Fang CC, Chen NC, Liu SS, Yu PH, Wu TY, Chen WT, Lee CC, Chen SC. Продукты, содержащие клюкву, для профилактики инфекций мочевых путей у уязвимых групп: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Arch Intern Med. 2012 Jul 9;172(13):988-96. doi: 10.1001/archinternmed.2012.3004. PMID: 22777630.
- Vostalova J, Vidlar A, Simanek V, Galandakova A, Kosina P, Vacek J, Vrbkova J, Zimmermann BF, Ulrichova J, Student V. Является ли высокое содержание проантоцианидинов ключом к эффективности клюквы в профилактике рецидивирующих инфекций мочевых путей? Phytother Res. 2015 Oct;29(10):1559-67. doi: 10.1002/ptr.5427. Epub 2015 Aug 13. PMID: 26268913.
- Luís Â, Domingues F, Pereira L. Может ли клюква способствовать снижению частоты инфекций мочевых путей? Систематический обзор с метаанализом и последовательным анализом клинических исследований. J Urol. 2017 Sep;198(3):614-621. doi: 10.1016/j.juro.2017.03.078. Epub 2017 Mar 10. PMID: 28288837.
- Vinson JA, Bose P, Proch J, Al Kharrat H, Samman N. Клюква и продукты на её основе: мощные источники антиоксидантов in vitro, ex vivo и in vivo. J Agric Food Chem. 2008 Jul 23;56(14):5884-91. doi: 10.1021/jf073309b. Epub 2008 Jun 18. PMID: 18558697.
