Ликопин
Ликопин — это биологически активное вещество, природно присутствующее в фруктах и овощах, обладающее антиоксидантными свойствами и придающее им красный цвет. Это пигмент, относящийся к группе каротиноидов. Ликопин содержится в помидорах, арбузах, красных апельсинах, розовых грейпфрутах, абрикосах и шиповнике. Легко усваивается организмом как ликопин из пищи, так и из пищевых добавок. Ликопин считается безопасным для употребления. Добавки с ликопином в дозах до 120 мг можно безопасно принимать до одного года.
Польза для здоровья
Ликопин обладает мощным антиоксидантным эффектом. Антиоксиданты защищают организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Когда количество свободных радикалов превышает количество антиоксидантов, возникает окислительный стресс. Этот стресс связан с развитием некоторых хронических заболеваний, таких как рак, диабет, сердечно-сосудистые и нейродегенеративные заболевания. Исследования показывают, что антиоксидантные свойства ликопина могут помочь поддерживать баланс свободных радикалов и защищать организм от некоторых критических заболеваний. Сильный антиоксидантный эффект ликопина может предотвращать или замедлять прогрессирование некоторых видов рака. Диета, богатая ликопином, может способствовать снижению риска развития рака простаты, легких, молочной железы или почек, однако для подтверждения этих данных необходимы дополнительные исследования на людях. Также мощные антиоксидантные свойства ликопина могут улучшать липидный профиль крови и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее, научные данные в этой области противоречивы и недостаточны, поэтому нельзя однозначно утверждать эффективность ликопина для показателей сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что ликопин может помочь усилить защиту кожи от повреждений ультрафиолетовыми лучами, но этот растительный пигмент не заменяет средства солнцезащиты. Кроме того, ликопин возможно помогает снижать боль и оказывает положительное влияние на глаза, мозг, кости и восстановление мышц, но для подтверждения этих результатов требуется больше исследований на людях.
Взаимодействие с другими компонентами
Одновременное употребление бета-каротина, кальция и лютеина с ликопином может изменить количество ликопина, усваиваемого из кишечника. Использование трав и добавок, замедляющих свертываемость крови (гвоздика, чеснок, имбирь, женьшень и др.) вместе с ликопином может увеличить риск кровотечения. Это связано с тем, что ликопин также может способствовать замедлению свертываемости крови. Добавки с ликопином могут не подходить беременным женщинам и людям, принимающим определённые лекарства.
- Ardawi, M. S. M., Badawoud, M. H., Hassan, S. M., Rouzi, A. A., Ardawi, J. M., AlNosani, N. M., ... & Mousa, S. A. (2016). Lycopene treatment against loss of bone mass, microarchitecture and strength in relation to regulatory mechanisms in a postmenopausal osteoporosis model. Bone, 83, 127-140.
- Ascenso, A., Pedrosa, T., Pinho, S., Pinho, F., Oliveira, J. M. P., Cabral Marques, H., ... & Santos, C. (2016). The effect of lycopene preexposure on UV-B-irradiated human keratinocytes. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2016.
- Bhardwaj, M., & Kumar, A. (2016). Neuroprotective effect of lycopene against PTZ‐induced kindling seizures in mice: possible behavioural, biochemical and mitochondrial dysfunction. Phytotherapy Research, 30(2), 306-313.
- Burton-Freeman, B. M., & Sesso, H. D. (2014). Whole food versus supplement: comparing the clinical evidence of tomato intake and lycopene supplementation on cardiovascular risk factors. Advances in Nutrition, 5(5), 457-485.
- Cheng, H. M., Koutsidis, G., Lodge, J. K., Ashor, A. W., Siervo, M., & Lara, J. (2019). Lycopene and tomato and risk of cardiovascular diseases: A systematic review and meta-analysis of epidemiological evidence. Critical reviews in food science and nutrition, 59(1), 141-158.
- Di Pietro, N., Di Tomo, P., & Pandolfi, A. (2016). Carotenoids in cardiovascular disease prevention. JSM Atheroscler, 1(1), 1002.
- Fiedor, J., & Burda, K. (2014). Potential role of carotenoids as antioxidants in human health and disease. Nutrients, 6(2), 466-488.
- Hajhashemi, V., Vaseghi, G., Pourfarzam, M., & Abdollahi, A. (2010). Are antioxidants helpful for disease prevention?. Research in pharmaceutical sciences, 5(1), 1.
- Qu, M., Jiang, Z., Liao, Y., Song, Z., & Nan, X. (2016). Lycopene prevents amyloid [beta]-induced mitochondrial oxidative stress and dysfunctions in cultured rat cortical neurons. Neurochemical research, 41(6), 1354-1364.
- Riccioni, G. (2009). Carotenoids and cardiovascular disease. Current atherosclerosis reports, 11(6), 434-439.
- Rowles, J. L., Ranard, K. M., Smith, J. W., An, R., & Erdman, J. W. (2017). Increased dietary and circulating lycopene are associated with reduced prostate cancer risk: a systematic review and meta-analysis. Prostate cancer and prostatic diseases, 20(4), 361-377.
- Scarmo, S., Cartmel, B., Lin, H., Leffell, D. J., Welch, E., Bhosale, P., ... & Mayne, S. T. (2010). Significant correlations of dermal total carotenoids and dermal lycopene with their respective plasma levels in healthy adults. Archives of biochemistry and biophysics, 504(1), 34-39.
- Schleicher, M., Weikel, K., Garber, C., & Taylor, A. (2013). Diminishing risk for age-related macular degeneration with nutrition: a current view. Nutrients, 5(7), 2405-2456.
