По мере роста детям необходимо получать достаточное количество витаминов и минералов для обеспечения оптимального здоровья. Многие дети получают достаточное количество этих питательных веществ благодаря сбалансированному питанию, однако в некоторых случаях рацион может потребовать дополнительного введения витаминов или минералов. Потребности детей в питательных веществах зависят от возраста, пола, роста, уровня активности и стадии развития.
Витамин C
Витамин C — один из ключевых витаминов, необходимых детям для правильного функционирования и развития иммунной системы. Он участвует в синтезе коллагена, кровеносных сосудов, хрящей и мышц. Также важен для выработки нейромедиаторов и карнитина (вещества, способствующего транспорту и расщеплению жирных кислот для получения энергии). Таким образом, витамин C помогает поддерживать здоровье кожи, костей, зубов и сосудов в организме растущего ребенка.
Витамины группы B
Комплекс витаминов B — это как фабрика, где восемь специалистов работают вместе, чтобы обеспечить организм энергией, расщепляя жиры, белки и углеводы, поступающие с пищей. Они также поддерживают метаболизм, развитие нервной системы, здоровье кожи, крови и зрения. Каждый витамин этой группы выполняет и свою уникальную функцию. Витамин B3 (ниацин) необходим для нормального обмена веществ в мозге, регуляции уровня сахара в крови и синтеза серотонина. Витамин B6 (пиридоксин) участвует в обмене аминокислот, образовании эритроцитов и синтезе серотонина и дофамина, которые влияют на настроение и сон. B7 (биотин) важен для обмена углеводов и жиров, а также регулирует экспрессию генов. Его дефицит может вызвать усталость, повышенную чувствительность и задержку развития. B9 (фолиевая кислота) поддерживает развитие плода и предотвращает пороки развития. Витамин B12 необходим для здоровья нервной системы, крови и синтеза ДНК. Он играет ключевую роль в развитии мозга. Миелин — защитный компонент мозга — развивается с периода беременности и продолжается в детстве и даже в зрелом возрасте. Дефицит B12 может привести к анемии и когнитивным нарушениям.
Витамин A
Витамин A необходим для процессов роста и восстановления тканей, так как способствует делению клеток. Он также поддерживает здоровье кожи и зрения (особенно при слабом освещении), а также укрепляет иммунитет ребенка. Он помогает поддерживать слизистые оболочки, такие как носовая. Дефицит витамина A может возникать у маленьких детей после прекращения грудного вскармливания. Наиболее распространённый симптом — ксерофтальмия (сухость слизистой оболочки и роговицы глаза).
Витамин D
Витамин D способствует всасыванию кальция в кишечнике и поддерживает необходимый уровень кальция и фосфора в крови для минерализации костей. Он особенно важен для роста костей у детей и укрепления костной и мышечной ткани. Достаточное количество витамина D защищает от рахита. Витамин D также снижает воспалительные процессы, активирует и укрепляет нервную, мышечную и иммунную системы. Его достаточный уровень снижает риск инфекционных и вирусных заболеваний у детей.
Витамин E
Витамин E — это жирорастворимое питательное вещество, содержащееся во многих продуктах питания. В организме он действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Он поддерживает иммунитет, здоровье кожи и глаз. Витамин E назначается детям при задержке роста, для профилактики ретинопатии у недоношенных. Также используется у младенцев для защиты мембран клеток от повреждений, подавления воспалений и укрепления иммунной системы. Детям с нарушением всасывания жиров витамин E может назначаться для предотвращения невропатий и миопатий.
Коэнзим Q10
Коэнзим Q10 — важное соединение, участвующее в выработке энергии во всех клетках организма, особенно в митохондриях. Он необходим для выработки энергии из питательных веществ. Также помогает защитить клетки от окислительного стресса и болезнетворных микроорганизмов. Для растущего организма он важен для обеспечения клеточной энергии и нормальной функции митохондрий.
Лютеин
Лютеин содержится в тканях, связанных со зрением — в глазах и мозге. Это каротиноид, родственный бета-каротину и витамину A. Он лучше усваивается с жирами. Лютеин часто называют "витамином для глаз". Исследования показывают, что лютеин и его изомеры играют важную роль в развитии зрения в утробе и на протяжении всей жизни, а также помогают снизить риск возрастных глазных заболеваний.
Цинк
Цинк поддерживает иммунную систему ребенка и помогает организму превращать углеводы, белки и жиры в энергию. Также он играет важную роль в заживлении ран.
Селен
Селен — важный микроэлемент, действующий как кофактор ферментов. Он поддерживает здоровье тканей, мышц, сердца и кожи. Обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Селен играет важную роль в иммунной системе. Он снижает окислительный стресс, что уменьшает воспаление и укрепляет иммунитет. Исследования показывают, что высокий уровень селена в крови связан с лучшей иммунной реакцией. Он также важен для здоровья щитовидной железы — этот орган содержит больше селена, чем любой другой. Селен защищает щитовидную железу от повреждений и участвует в синтезе ее гормонов, которые регулируют обмен веществ, рост и развитие.
Экстракт черники
Черника и содержащиеся в ней флавоноиды обладают мощным антиоксидантным действием и помогают замедлить процессы старения, а также улучшить память и мышление. Употребление флавоноидов связано с улучшением кровообращения и когнитивных способностей на протяжении всей жизни. Они улучшают кровоснабжение мозга, защищают нейроны от стресса, обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием и улучшают передачу нервных импульсов.
Цитрусовые биофлавоноиды (Рутин)
Биофлавоноиды — это группа растительных пигментов, которые придают фруктам цвет. В цитрусовых содержатся такие биофлавоноиды, как гесперидин, рутин и тангеретин. Они усиливают действие витамина C и поддерживают здоровье капилляров и кровообращения. Цитрусовые биофлавоноиды также известны как "витамин P" и обладают антиоксидантными свойствами. Для растущего организма важно поддерживать антиоксидантную защиту, что помогает снизить воспаления и способствует нормальному развитию ребенка.
- Bhagavan, H. N., & Chopra, R. K. (2006). Coenzyme Q10: absorption, tissue uptake, metabolism and pharmacokinetics. Free radical research, 40(5), 445-453.
- Barfoot, K. L., May, G., Lamport, D. J., Ricketts, J., Riddell, P. M., & Williams, C. M. (2019). The effects of acute wild blueberry supplementation on the cognition of 7–10-year-old schoolchildren. European journal of nutrition, 58(7), 2911-2920.
- Black, M. M. (2008). Effects of vitamin B12 and folate deficiency on brain development in children. Food and nutrition bulletin, 29(2_suppl1), S126-S131.
- Cusick, S. E., & Georgieff, M. K. (2016). The role of nutrition in brain development: the golden opportunity of the “first 1000 days”. The Journal of pediatrics, 175, 16-21.
- Dos Santos, M., Veneziani, Y., Muccillo-Baisch, A. L., & Júnior, F. M. R. D. S. (2019). Global survey of urinary selenium in children: A systematic review. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 56, 1-5.
- Golden, N. H., & Abrams, S. A. (2014). Optimizing bone health in children and adolescents. Pediatrics, 134(4), e1229-e1243.
- Hammond, B. R. (2014). Lutein and cognition in children. Journal of Nutritional Science, 3.
- Jain, R., Singh, A., Mittal, M., & Talukdar, B. (2015). Vitamin B12 deficiency in children: a treatable cause of neurodevelopmental delay. Journal of Child Neurology, 30(5), 641-643.
- Kalt, W., Cassidy, A., Howard, L. R., Krikorian, R., Stull, A. J., Tremblay, F., & Zamora-Ros, R. (2020). Recent research on the health benefits of blueberries and their anthocyanins. Advances in Nutrition, 11(2), 224-236.
- Kennedy, D. O. (2016). B vitamins and the brain: mechanisms, dose and efficacy—a review. Nutrients, 8(2), 68.
- Khalid, S., Barfoot, K. L., May, G., Lamport, D. J., Reynolds, S. A., & Williams, C. M. (2017). Effects of acute blueberry flavonoids on mood in children and young adults. Nutrients, 9(2), 158.
- Mares, J. (2016). Lutein and zeaxanthin isomers in eye health and disease. Annual review of nutrition, 36, 571-602.
- Pitkin, R. M., Allen, L. H., Bailey, L. B., & Bernfield, M. (2000). Dietary Reference Intakes for Thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folate, vitamin B12, Pantothenic acid, biotin and choline. Washington, DC.
- Rayman, M. P. (2000). The importance of selenium to human health. The lancet, 356(9225), 233-241.
- Stiles, J., & Jernigan, T. L. (2010). The basics of brain development. Neuropsychology review, 20(4), 327-348.
- Tanumihardjo, S. A. (2011). Vitamin A: biomarkers of nutrition for development. The American journal of clinical nutrition, 94(2), 658S-665S.
- Ventura, M., Melo, M., & Carrilho, F. (2017). Selenium and thyroid disease: from pathophysiology to treatment. International journal of endocrinology, 2017.
- Westergren, T., & Kalikstad, B. (2010). Dosage and formulation issues: oral vitamin E therapy in children. European journal of clinical pharmacology, 66(2), 109-118.